Apa itu Pengeringan Beku atau Liofilisasi dan Penerapannya?

Pengeringan beku atau Liofilisasi adalah proses yang digunakan untuk mengeringkan atau mengawetkan bahan yang mudah rusak (makanan atau jaringan atau plasma darah atau apapun, bahkan bunga), tanpa merusak struktur fisiknya.Proses ini mengekstraksi air dari makanan dan zat lain sehingga tetap stabil dan dapat disimpan dalam suhu ruangan dalam waktu lama.

Pengeringan beku dilakukan dengan proses yang disebut sublimasi.Pada proses ini bahan yang perlu dikeringkan dibekukan terlebih dahulu dibekukan pada suhu tertentu sehingga kandungan air dalam bahan menjadi es kemudian suhu dinaikkan dan tekanan diturunkan dalam kondisi vakum mendekati sempurna sehingga es menyublim menjadi uap air tanpa benar-benar melelehkan bahan tersebut.Uap air ini dikumpulkan dalam kondensor yang kemudian mengembun menjadi es.

Pengeringan beku juga dikenal sebagai cryodesikasi atau liofilisasi.Tujuan utama pengeringan beku adalah agar produk dapat larut dengan baik dalam air dan memiliki karakteristik yang sama dengan bahan aslinya. Produk kering beku tidak memerlukan bahan tambahan apa pun, merupakan makanan alami dan bahan tambahan makanan yang ideal.

Makanan kering digunakan dalam bidang makanan penerbangan karena karakteristik kualitasnya, dan kemudian karena sifatnya yang tahan lama dan ringan, digunakan sebagai cadangan makanan militer.Produk beku tidak harus disimpan lebih dari 5 tahun, cadangan Barat adalah makanan beku-kering hingga umur simpan 25 tahun.

Makanan beku-kering, yang dulunya merupakan bangsawan para astronot, kini menjadi favorit baru di banyak industri makanan.Industri pembekuan dalam negeri dimulai pada akhir 1990-an, dari irisan buah ekspor yang diliofilisasi, sereal buah yang diliofilisasi, sayuran yang diliofilisasi, mudah dipecahkan, dikeringkan beku, dll. Kacang susu asam kering, dll. Produksi dan pasokan kemasan Qingdao AdvanmatchKantong kemasan makanan beku-keringDanrol filmuntuk keperluan penggunaan kemasan makanan beku-kering Anda.Jangan ragu untuk menghubungi dan mengajukan pertanyaan kepada saya jika Anda memerlukan bantuan.